Wenn du Fondant kaufen willst, planst du wahrscheinlich eine tolle Torte für einen geliebten Menschen. Das ist ein wunderbarer und nobler Vorsatz, doch wer minderwertigen Fondant kauft, kann schnell die ganze Torte versauen.

Fondant kann selber hergestellt werden, allerdings ist das kostspielig und zeitintensiv. Deutlich einfacher ist es hochwertigen Fondant zu kaufen. Dabei muss im Vorfeld beachtet werden, wofür er benutzt werden soll. Guter Premium Fondant ist bestens geeignet um Torten einzudecken, oder um aus ihm Blüten und andere Formen zu fertigen. Preiswerter Fondant kann besonders bei filigranen Gebilden schnell brüchig werden, sieht nicht schön aus und kann den Geschmack negativ beeinflussen.

Das Einfärben von Fondant

Besonders bei Thementorten ist die Farbe des Fondants sehr wichtig. Viele Hersteller bieten bereits eingefärbten Fondant an, doch oft sind nicht alle Farben verfügbar. Damit der Fondant dennoch thematisch zur Torte passt, kann er selbst eingefärbt werden. Dabei ist darauf zu achten, dass man hochwertige Lebensmittelfarbe verwendet, die sich gleichmäßig verteilt. Dazu muss der Fondant gut durchgeknetet sein und die flüssige Lebensmittelfarbe muss regelrecht eingearbeitet werden.

Das Mischen von verschiedenen Lebensmittelfarben ist möglich, sollte jedoch vorsichtig erfolgen.

Die Torte mit dem Fondant eindecken

Soll die Torte eingedeckt werden, so ist Fingerspitzengefühl notwendig. Auch einige Hilfsmittel sind erforderlich, um sauber arbeiten zu können. Ein scharfes Messer sowie ein Glätter sind hilfreich und kosten nicht viel. Sollte der Fondant an einigen Stellen nicht perfekt geworden sein, so kann man bereits fertige Verzierungen aus Fondant kaufen und an den beschädigten Stellen anbringen. Sie kaschieren die unsaubere Arbeit zuverlässig.

Fertige Fondant-Dekorationen

Fondant eignet sich hervorragend zur Verzieren von Torten. Aus ihm können auch komplexe Figuren gefertigt werden. Viele Gestaltungen gibt es bereits für kleines Geld fertig zu kaufen, sodass sie nur noch auf die Torte gesetzt werden müssen.

Auf Youtube gibt es viele tolle Tutorials die zeigen, wie man mit Fondant umgeht. Ein Beispiel findest du hier: